材料（3個分）
カシスゼリー
| A | めにグミ カシス | 20粒 |
| 水 | 150cc |
カシスミルクゼリー
| B | めにグミ カシス | 10粒 |
| 牛乳 | 30cc | |
| C | 牛乳 | 70cc |
トッピング
| 生クリーム（乳脂肪35％） | 少量 |
作り方（調理時間 約２時間）
カシスゼリー
- 耐熱性のボウルに（A）を入れます。
- 電子レンジで「めにグミ カシス」が溶けるまで加熱します。
加熱目安：600W 2分 - 十分に混ぜ、氷水で冷やし室温程度まで冷やします。
- 容器の半分くらいまで流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます（約1時間）。
カシスミルクゼリー
- 耐熱性のボウルに（B）を入れます。
- 電子レンジで「めにグミ カシス」が溶けるまで加熱します。
加熱目安：600W 1分30秒 - （2）を氷水で冷やし室温程度に冷えたら（C）を加えます。
- 氷水で冷やしながらハンドミキサーでもったりするまで泡立てます（約5分間）。
- 固まったカシスゼリーの上に流し入れ、冷やし固めます（約20分間）。
トッピング
- ホイップした生クリームを絞袋に入れ、上面に絞ります。
| ※ひと口メモ ・カシスミルクゼリーはカシスゼリーが固まってから入れてください。 ・カシスミルクゼリーでグミを溶かす際の牛乳は（B）と（C）で分けて入れてください。 生地が熱いうちに（C）を入れると口当たりがザラつく原因になります。 ・電子レンジでの加熱時間は機種、使用する容器で異なりますので調整してください。 加熱の際、熱くなりますのでやけどにご注意ください。 |
