材料（2〜3人分）
ジュレドレッシング
| めにグミ カシス | 14粒 |
| コンソメ顆粒 | 7g |
| 水 | 150cc |
サラダ 材料
サラダ
| リーフレタス | 2〜3枚 |
| カリフラワー | 2房 |
| ミニトマト赤 | 3個 |
| ミニトマト黄 | 1個 |
| アボガド | 20g |
| 豆腐 | 20g |
| *お好みで |
カルパッチョ風サラダ
| 白身魚 | 6切 |
| オリーブオイル | 少量 |
| ブラックペッパー | 少量 |
作り方（調理時間 約3時間20分）
ジュレドレッシング
- 耐熱性の容器にすべての材料を入れます。
- 電子レンジで「めにグミ カシス」が溶けるまで加熱します。
加熱目安：600W 1分30秒 - 十分に混ぜ、氷水で室温程度に冷やします。
- 型に入れ冷蔵庫で冷やし固めます（約3時間）。
- 型から取り出し、砕いてサラダ等にかけます。
| ※ひと口メモ ・ジュレドレッシングは一晩冷蔵庫で冷やしておき、砕くとクラッシュゼリー状になります。 固さはお好みで調整ください。 ・サラダはお好みで色々な具材と合わせてください。 ・電子レンジでの加熱時間は機種、使用する容器で異なりますので調整してください。 加熱の際、熱くなりますのでやけどにご注意ください。 |
サラダ 作り方
サラダ
- リーフレタスを容器に敷きます。
少量の塩を加えた湯でカリフラワーを茹で、冷まします。 - アボガド、豆腐をダイス状にカットし、ミニトマトと盛り付けます。
- ジュレドレッシングをトッピングします。
カルパッチョ風サラダ
- 白身魚にオリーブオイルをかけます。
- ブラックペッパーをかけます。
- ジュレドレッシングをトッピングします。
